食育おすすめレシピ38　ツナ風味のピーマンナムル

「第2次健康よつかいどう21プラン」中間評価のための市民意識調査では、主食・主菜・副菜をそろえたバランスの良い食事が1日2食以上とれている人が減少しています。特に若い世代でバランスの良い食事がとれている人が少ない状況になっています。
いつもの食事にプラス1皿の野菜料理を足すことで、栄養バランスが良くなります。ぜひ、様々な野菜料理を試して、毎日野菜をしっかり摂る習慣を身につけましょう。

・ピーマン：4個
・ツナ缶（水煮）：1缶
・乾燥わかめ：小さじ2
・すりごま：小さじ2
・ごま油：小さじ2
・しょうゆ：小さじ2

1．ピーマンのへたと種をとり、千切りにする。
2．千切りにしたピーマンを耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600ワットで2分半加熱する。（ピーマンが固ければ、様子を見ながら追加で加熱をする。）
3．2にピーマン以外の材料を加え、和える。